1、鸭肉650克，椒盐5克，盐1克，鸡粉2克，胡椒粉2克，姜4片，八角2个，桂皮1片，红花椒20粒，葱2棵，面粉4勺。
2、新鲜鸭肉650克斩成小块。放入锅中加八角、桂皮、红花椒、葱段、姜片，煮沸后上盖小火煮十分钟。
3、煮好的鸭肉冲去浮沫，沥干水份。加入生抽、盐、鸡粉、胡椒粉抓匀腌制十分钟。再加入适量面粉抓匀。
4、放入锅中油炸。炸至鸭肉稍定型，盛出放凉。再将鸭肉放入锅中复炸一次。将炸好的鸭肉放入大碗，撒上多一点的椒盐拌均匀。
Copyright © 2019- ktwm.cn 版权所有
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务