冰糖是以纯净的甘蔗汁或甘蔗糖蜜制成，保留了一些矿物质和营养成分。
它具有清凉的性质，适合用于滋润嗓子、清热解毒和调理体内阴阳平衡。
此外，冰糖还具有独特的香甜味道，可以增添食物的口感和风味。
相比之下，白糖是经过精制、去杂质的蔗糖，它的甜味更为突出。
白糖在烹饪和烘焙中广泛使用，可以快速溶解并提供均匀的甜味。
白糖适用于制作糕点、甜品和饮料，其纯净度和可溶性使得它更容易控制和调节食物的甜度。
总体而言，冰糖和白糖各有用途。
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