1. 干香菇、干木耳、银耳、金针菇、平菇、口蘑、杏鲍菇、鸡枞菌等菌类含嘌呤较高。
2. 泡发干香菇可以减少其中的嘌呤含量。
高尿酸人士适宜食用菌类：
1. 菌类中的活性物质对人体免疫系统有益。
2. 尿酸高的人应避免食用动物内脏、深海鱼、肉汤、海鲜类等含嘌呤最高的食物。
高尿酸人士需多喝水，并可使用药物治疗痛风发作。
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