1、用料：罗氏虾半斤，姜6片，大蒜适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量，紫苏适量，蚝油适量，花甲半斤，辣椒适量。
2、用盐水泡半小时，然后在反复冲洗两三次。
3、今天的罗氏虾个头不错，用盐水泡泡。
4、需要的配菜准备好。
5、烧开水把花甲煮开。用水在冲一遍。
6、用热油稍微煎虾。
7、加入所有的配菜调料。
8、翻炒均匀，在加两碗水焖五分钟即可，因为怕罗氏虾没有熟透。
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