1、面粉中加入3克酵母，150克温水，40克白糖拌均匀和成面团发酵。
2、红枣洗净去核一剪二。
3、面团发酵至两倍大。
4、将面团分割7份后，滚圆，排出空气，松驰10分钟。
5、在馒头的四周用食指，拇指捏出一个小洞，将红枣片塞进去。
6、在馒头的上面也用食指，拇指捏出一个小洞，将红枣片塞进去。
7、放入蒸锅继续发酵15分钟。
8、大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可出锅。
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