莆田特有的风俗习惯:春节期间的庆祝活动、“做牙”习俗、辞年”习俗。
春节期间的庆祝活动:莆田的春节庆祝活动非常独特，从农历腊月十六的“尾牙”开始，一直持续到农历二月初二中国传统的“头牙”。这段时间被认为是全国最长的春节庆祝期。在这期间，莆田人会进行一系列的庆祝活动，包括祭献土地神、举行宴会等，以祈求土地的保佑和新的一年的丰收。
做牙”习俗:“做牙”是莆田民间尤其是商家特别重视的月令节俗，除了正月外，每个月的初二、十六都要“做牙”。这个习俗源于民间祭拜土地神的日子，一年有22个牙期，以头牙、尾牙最受重视。在这两天，莆田人会准备丰盛的食物和饮品，如猪肉、白粿、油豆腐、水果、糕饼、米酒等，来供奉土地神，并祈求家庭和生意的兴旺。
辞年”习俗:“辞年”是莆田人迎接新春佳节的重要习俗，不仅体现了莆田人民对祖先和天地的敬畏，也展现了浓厚的民间风情。在辞年期间，莆田人会准备许多新鲜的水果和茶水，其中最重要的是象征团圆的圆子和苹果。还有六斋、十味、龟、团、线面鸡鸭等丰富的祭品，这些祭品象征着来年生活的美满和丰富多彩。
