1、板栗可以放冰箱冷藏。板栗中含有较多的水分含量，保存不当很容易就会引发微生物的繁殖，使板栗出现变质、腐烂、生虫的情况，不过将板栗放在冰箱中，冰箱中的低温可以抑制微生物的繁殖，进而延长板栗的存放时间，所以，板栗可以放冰箱冷藏。
2、一般是将新鲜板栗用保鲜袋装着或者用报纸包住，然后再放入冰箱中冷藏，要注意新鲜的板栗可不要用水洗，不然，会很容易发霉变质的。煮熟的板栗就用盘子装着，然后再放入冰箱，而且将板栗放冰箱中冷藏的时候，能隔2-3天将板栗拿出来晒晒，以免冰箱中的湿度太大，引起板栗腐烂。
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