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餐厅服务员岗位描述

来源：凯特情感


岗位描述

餐厅服务员

岗位名称：

  餐厅服务员

直接上级：

 服务领班

本职工作：

 餐厅服务

工作责任：

餐前准备：

  1. 按要求领取干净台布、口布等棉织品。
  2. 清洁各种餐具、酒具。
  3. 按不同要求规格和档次布台，并检查桌椅是否完好。
  4. 补充酱油、醋及其它调味品。
  5. 开餐前十分钟准备好各种服务用具（如：托盘、毛巾托等）

开餐服务：

  1. 注意客人用餐情况，及时更换餐具、烟灰缸。
  2. 主动为客人点烟，及时清理桌面，更换干净桌垫。

就餐完后：

  1. 帮助顾客结帐。
  2. 收集顾客对粤菜的反映，及时反馈到餐厅服务领班。
  3. 协调顾客关系，重大问题或投诉反馈到服务领班。
  4. 打扫餐厅卫生。

工作范围：

 

素质要求：

     头脑灵活、反应敏捷，随时满足客人的服务要求。

 

 

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