酒吧主管岗位职责及任职条件
- 岗位职责
- 保证酒吧处于良好的工作状态。
- 协助酒吧经理制定销售计划。
- 编排员工工作时间，合理安排员工假期。
- 根据需要调动、安排员工工作。
- 督导下属努力工作。
- 负责各酒水销售服务，熟悉各类服务程序和酒水价格。
- 协助经理指定培训计划，培训员工。
- 检查酒吧日常工作情况。
- 控制酒水成本，防止浪费，减少损耗，严防失窃。
- 处理客人投诉和其他部门投诉，调解员工纠纷。
- 负责各种宴会酒水预备工作。
- 协助酒吧经理制定各类用具清单，并定期检查补充。
- 根据员工表现做好评估工作，检查员工考勤，安排人力。
- 监督酒吧员工完成每月盘点工作。
- 协助酒吧经理完成每月工作报告。
- 沟通上下级之间的联系。
- 酒吧经理不在时代理酒吧经理行使其各项职责。
二、任职条件
- 具有大专以上文化程度，英语会话能力。
- 掌握各类酒水的服务方法和方式。
- 能熟练地制作各类营业报表。
- 熟知酒单所包含的全部内容，具备桌边服务和准备、调制酒水的能力。
- 熟知酒店内部各项规章制度。
